壶中乾坤无人晓,心存日月有天知
在睿达,酿酒是一件暖人暖心的事,酒不仅带来香气和味觉的享受,更传递着文化、情感等更多元的精神内涵,让匠人的“德”与酒中的工匠文化相交熔铸,代代受用。
(蔡永伦旧照)
蔡永伦先生1951年进入茅台酒厂公作,是茅台酒厂最早酿酒技师之⼀,1974-1975年曾作为茅台酒厂的先进代表,出席全国白酒生产及先进工作者会议。1976年,蔡永伦先生受茅台酒厂委派,前往北京昌平华都酒厂,协助酱香型⽩酒酿造。2011年荣获茅台酒厂员工杰出贡献金奖。蔡永伦先生后人初创酒坊于七十年代,在侄子郭坤亮的帮助下,2011年正式成⽴贵州仁怀市睿达酒厂有限公司。
传承酿酒古方,留住时代印迹
贵州睿达酒厂传用自身的独特技艺,以及科学的运营方式,留住了时代的印迹,留住了韵味十足的"酒文化"。在贵州睿达酒厂的观念之中,历经百年,甚至千年之久的酿酒古方。事实上,已经脱离了"酒文化"的范畴,成为了人类历史文明的重要瑰宝之一,理应被严肃对待。得天独厚的地理环境优势,世代相传的精湛技艺,用心酿好酒的思想,打造民族高端酱酒品牌的理念,开放的经营管理模式,使本酒厂拥有大量品质纯正的酱香型白酒。
不断进步的时代,展望世界舞台
而在近年来,睿达酒厂与国酒茅台同享得天独厚的自然条件,共同接受赤水河的恩泽,时至今日,睿达酒厂集管理创新、发展创新和人文创新于一体,正以集团化、品牌化与国际化的方向有序迈进。集团本着“睿达精酿,客户至上,诚信为本 ”的经营理念,在整个酒业市场立下了不倒的旗帜。未来,睿达将继续以“传承创新、精益求精”为指导理念,联合全新互联网多平台优势,将源于酒都茅台镇、惊艳世界的文化名酒发扬光大,力求成为国内外知名白酒、民族健康名酒品牌。
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